牛肉輸出、200億円に=和食ブーム背景、10年で5倍

和食ブームを背景に、日本産牛肉の輸出が拡大している。２０１７年の輸出額は前年を４割上回る１９２億円。１８年に２００億円を超えるのは確実な情勢で、１０年前の５倍に膨らむ。一方、海外産の和牛も台頭しており、「日本産和牛」のブランド力を維持する対策が求められている。　和牛はすき焼きや焼き肉として各国の和食レストランで提供され、知名度が高まった。訪日外国人が日本で味わい、とりこになるケースも多いようだ。品
Source: グノシー経済

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