いきなり！ステーキ､急成長の陰に潜む誤算 既存店のテコ入れと人材確保･育成が急務に | 外食 | 東洋経済オンライン

前菜抜きで、ステーキを立ち食いするスタイルが受けてきた「いきなり！ステーキ」。だが、その成長に“急…
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