物理学者にして随筆家。夏目漱石の門下生としても知られる寺田寅彦は、きょうが生誕１４０年。寺田が好み、科学的に考察までしたお菓子がある。小さくて、甘くて、表面には角のようなでこぼこ。コンペイトーだ▼けし粒を芯にし、熱しながら糖液を何度も掛けるうち、あんな不思議な形になるそうだ。寺田は、コンペイトーは球状に大きくならずに〈論理などには頓着なく、にょきにょきと角を出して生長する〉ことが問題だ、と随筆に記
Source: グノシー経済
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