お台場に集まったマニアックな旧車たちに魅了された昨年の模様 今日は何の日： #11月24日 を振り返る

11月24日、土曜日。本日は「鰹節の日」です。「いい（11）ふし（24）」という語呂合わせから、ヤマキ株式会社が鰹節の使い方や上手な出汁のとり方などをもっと多くの人に知ってもらおうと制定しました。
鰹は古代から煮たり干したりして調味料として使われており、室町時代に焙乾法があみだされ、鰹節が生まれたとされています。江戸時代に入り、製法を改良した紀州の熊野節が有名となり、日本料理には欠かせない旨味の素
Source: グノシー経済

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