豊洲ブランド確立に自信=築地の目利き継承

築地市場の伝統を引き継ぎ新たなブランドの構築が期待される豊洲新市場（手前）＝２０１７年５月２７日、東京都江東区（時事通信ヘリより）　首都圏の台所として１１日オープンする東京・豊洲市場（江東区）。閉場した築地市場（中央区）に代わる水産物などの集散地としての機能や、プロの目利きによる新たな「豊洲ブランド」構築への期待が高まっている。　豊洲へ移転し、競りを行う水産卸会社は「築地の信用は、卸や仲卸が８３年
Source: グノシー経済

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