ギョギョッ！「回転ずし」ピンチ！ 魚も人も不足

手軽な価格設定で、子供からお年寄りまで幅広い年齢層に人気の「回転寿司」がピンチだ。
東京商工リサーチによると、回転ずし店を経営する会社の倒産件数は2018年1～7月に6件。前年同期と比べて急増している。このペースで推移すると、過去10年間で最多だった2016年（7件）を上回る可能性がある。
「すし店」の倒産、12.5％増
2018年1～7月のすし店の倒産は18件で、前年同期と比べて12.5％増えた
Source: グノシー経済

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