和歌山県が誇る勝浦漁港（那智勝浦町）のマグロとブランドの熊野牛を使った「まぐろハンバーグ」が人気を呼んでいる。１個２００円程度というリーズナブルな価格も受け、県内を中心とした産直市場では昨年秋の販売以来、右肩上がりの売れ行きだ。“ありそうでなかった”和歌山の二大食材を組み合わせた商品は、加工の過程で捨てられていたマグロの身を「もったいない」と思った男性社長の発想から生まれた。
味と手頃さで人気
Source: グノシー経済
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【関西の議論】和歌山の豪華「まぐろハンバーグ」1個200円 マグロの身と牛脂がコラボ、人気商品に
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