ウナギ以外で「丑の日」=絶滅危惧、販売抑制-小売り各社

今月２０日と８月１日の「土用の丑（うし）の日」にはステーキやサバを－。ニホンウナギの稚魚の不漁が続き、絶滅も危惧されていることから、スーパーや百貨店で販売を抑制したり、肉など代替商品の扱いを増やしたりする動きが目立ち始めた。　品薄で入荷が難しくなっている中、「消費をあおるような過度な商戦を続け、結果としてウナギを食べられなくなれば元も子もない」（大手百貨店）との危機感もあるようだ。　食材通販大手の
Source: グノシー経済

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