籾のままでいつまでも新鮮な米。JALファーストクラスにも採用：VOL.198

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近正宏光さん（46歳）
越後ファーム(株)／新潟県阿賀町
大学卒業後、不動産会社に就職。社長の指示を受け、2006年に越後ファームを創業。
途中、不動産会社の社長にも就任するが、14年に独立、越後ファーム１本に。
16年にはJALの国際線ファーストクラスの機内食に「雪蔵今摺り米」が採用された。
VOL.198
籾のままでいつまでも新鮮な米。
JALファーストクラスにも採用
壁に当たるたび「さて、どうする」逆境から生まれた超高級米
今
年は全国的に日照不足。米の収穫は例年より数週間遅れました。天気ばかりは人間がどう頑張ってもね。
でも出来はまずまず。この米うまいなあって言ってもらうために、農業やってるんです。
「さて、どうする」ばかりの10年です。不動産会社に勤めていた頃、オーナー社長が「これからは食だ、米をつくって売るんだ」と言い出しまして。
米どころの新潟出身というだけで僕に白羽の矢が立ちました。オーナー社長に命じられたら「はい分かりました」と言うしかない。
当時は企業が農業に参入する事例がなくて、役所に行ってもたらい回し。ようやく不動産会社とは別に会社をつくらなきゃだめだということが分かって、次は土地探しです。
新潟を訪ねたら「バカじゃねえの？」という扱いですよ。農業で食っていけないということは皆分かってる。
田んぼを持ってる地元の人だって兼業農家なんだから

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