めんたいこ魔法の鮮度 「古いタラコを商品化」怪情報 冷凍長持ち管理徹底 【あなたの特命取材班】

包装や表示が公正と認められた辛子めんたいこに表示する業界独自の「公正マーク」
　１月１０日は「明太子（めんたいこ）の日」。福岡のメーカーが１９４９年に初めて辛子めんたいこを販売した日という。鮮度が大切な生ものというイメージが強いが、「倒産した水産業者から古くなった原材料のタラコを仕入れ、魔法のように商品化している業者がいる」との投書が寄せられた。まさか、そんなことが可能なのか。特命取材班は、福岡
Source: グノシー経済

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