旬の海産物が軒並み高騰、今オススメは“この魚”だ

秋の風物詩「サンマ」。そして、おせち料理にも使われ、年末年始に向けて、これから需要が高まる「イクラ」。これら、旬の海産物の価格が高騰しています。
一方で、値下がりしているのが「イワシ」です。マイワシは10年前に比べると、漁獲量が5倍に増加、価格は1キログラム当たり49円と半値以下になっています。
価格が大きく変動している海産物。いったい、日本の海に何が起きているのでしょうか。
イクラの卸値は去年
Source: グノシー経済

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