保育士は「誰でもできる仕事」か

保育士かつ、保育園を20園運営している駒崎です。
最近、起業家として著名なホリエモンこと堀江貴文さんが、Twitter上で以下のようなご発言をされて炎上する事件が勃発したようです。
また、補足する形で、
「誰でも（やろうとしたら大抵の人は）出来る（大変かもしれない）仕事だから希少性が低く（コンビニバイトなどと同様に）給料が上がらない構造になっている」
という発言をされています。
堀江さんは予防医療のプロジェクトをご一緒させて頂いており、その鋭い知性についてはリスペクトしています。
ただ、今回に関してはおそらくは保育業界の構造について前提知識がなかったことで、かなりバイアスのかかった論理になってしまっているかと思います。
以下、説明をしていきますので、堀江さんほどの方ならご理解頂けるでしょうし、またその他あまり保育業界に詳しくない一般の方々にも「なぜ保育士の給与が上がらないか」そして、それは保育士の仕事が「誰でもできる仕事」だからでは「ない」、ということを分かって頂けるかと思います。
【通常のビジネス】
一般的な市場において、需要に対して供給が足りない場合、つまりその商品が「希少」である場合は、価格が上がっていきます。労働市場も基本的には同様です。給与を上げないと他の企業に行ってしまって困ってしまうので、各社が上げていくことで、全体が上がっていくわけです。
このように「一般的には

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