かっぱ寿司が食べ放題という「いばらの道」を選んだ事情

回転寿司の「かっぱ寿司」が、期間限定で食べ放題企画をスタートさせた。同社は回転寿司の老舗だが、スシローなど競合他社に水をあけられた状況にある。食べ放題は同社復活の切り札になるのだろうか。

Source: 現代ビジネス

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