「創業○○年以上 or ○代目」老舗の定義を調べてみた

G-netを始めた15年前（2002年）、当時22歳のアキモトの取り組みを「応援しよう」と最初に言ってくださった方々のうちのお一人が、ナベヤの岡本智彦さん。岡本さんからのご推薦でその後NHKの中部番組審議会委員もさせていただきました。
ナベヤさんは、岐阜を代表する老舗のおひとつ。創業は1560年ということで、なんと今年（2017年）で457年目、という事ですよ、ええ。もう、すごすぎる…1560年は、永禄3年、だって。
1560年（永禄3年）、織田信長の家臣で後に信長の三男織田信孝に仕えた岡本太郎右衛門尉（岡本良勝）が創業したとされ、これは商標を持つ日本の金属系製造業としては最古である。茶釜は千利休へも納められていた。岡本家当主岡本太右衛門は、1749年（寛延2年）に朝廷より御鋳物師免状を授かり、京都御所へ灯篭を献上し「鍋屋」の称号を与えられ、代々鍋、釜、梵鐘等を鋳造してきた。柴又帝釈天、成田山など、全国各地の多くの寺院の梵鐘が同社製造によるものである。（ウィキペディアより）
そして、G1でご一緒させて頂いた名古屋の老舗和菓子屋・両口屋是清の大島さん。お話の中で、創業383年目だと伺い、大仰天…。
日本の和菓子製造メーカー。名古屋市の老舗和菓子屋として知られている。
両口屋是清の名称は、尾張藩2代目徳川光友から「御菓子所両口屋是清」の看板を拝領したことからという。（中略）
1634年

リンク元