ＪＲ大阪駅周辺の繁華街を望むビルの１２階。ヤンマー本社の社員食堂では、イスラム教の戒律に沿ったセットメニューが毎日２０食用意される。 ３月中旬のある日のメニューはカレーとナン、カリフラワーの炒め物など全５品。食材は豚肉やアルコールを使用せず、調理器具や食器も全て他の料理と分けて使う。イスラム教徒の社員以外にもエスニック料理として注文する人がいて、完売する日もしばしばだ。 提供開始は昨年３月。立命館
Source: グノシー経済
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異文化受け入れに差 変わる仕事場(4)
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