写真は氏家。ケンズカフェ東京にて。
2月14日 のバレンタインデーは「男女が愛を誓う日」。そして、バレンタインーに必要不可欠なものはチョコレートである。スーパーやコンビニで購入できる手頃なものから高級チョコまでバラエティーに富んでいる。そんな中、気になるのがチョコレートのカロリーだろう。特に、消費量の多い“モテる男性”は注意が必要だ。
今回は、ケンズカフェ東京（東京・新宿御苑前）の氏家健治シェフ（以下、氏家）に、チョコレート事情について聞いた。同店のガトーショコラは、フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」、TBS「ランク王国」、日本テレビ「ヒルナンデス! 」「おしゃれイズム」「嵐にしやがれ」などで紹介されたことがあるので、ご存知の方も多いことだろう。
■ハイカカオチョコレートが人気に
――全国のファミリーマート・サークルK・サンクス18000店舗にて発売されている、ケンズカフェ東京監修のバレンタインデー期間商品を食しながら、チョコレート事情について迫りたい。今年はカカオ含有量が多いハイカカオチョコレートに注目が集まっているようだ。
チョコレートは｢味が濃く｣｢甘さ｣があるためカロリーが高い。カロリーが高いから太ると考えている人は認識を改めたほうが良いだろう。
はじめに、各国のチョコレート消費量を調べてみた。2015年度、1人辺りチョコレートの消費量を整理すると次のとおりになる。1位.ド
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貴方の格が上がるバレンタインに喜ばれるチョコレート
経済ニュース
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