帯広の人気ベーカリーが東京にやって来た！ 国内産の原料にこだわり抜いた 「町のパン屋」の傑作店、都立大学にオープン – 「幸せ食堂」繁盛記

帯広に本店を持つパン屋、満寿屋商店。昨年末、目黒の都立大学にも店舗を構えた。同店は11月末にオープンしてから、連日、400人近い客を集めている。満寿屋は近隣のおしゃれなブーランジェリーから客を奪い、パンの激戦区でトップランクの人気店になったのである。なかには買ったばかりのパンの袋を抱え、近所にある公園、パーシモンホールのベンチに腰掛けて食べる人もいる。　さて、満寿屋の勝因は何なのだろうか？

Source: ダイアモンドオンライン

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