写真：ケンズカフェ東京にて撮影
2月14日 のバレンタインデーは「男女が愛を誓う日」である。その変遷は古く、古代ローマ時代までさかのぼることができる。当時は兵士の士気が下がらないように、結婚を禁じていた。バレンタインデーは私たちが考えているような「男女が愛を誓う日」として成立したものではなかったようだ。
今回は、ケンズカフェ東京（東京・新宿御苑前）の氏家健治シェフ（以下、氏家）に、世界のバレンタイン事情について聞いた。同店のガトーショコラは、フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」、TBS「ランク王国」、日本テレビ「ヒルナンデス! 」「おしゃれイズム」「嵐にしやがれ」などで紹介されたことがあるので、ご存知の方も多いことだろう。
■バレンタインの演出で男の甲斐性が決まる
――バレンタインデーには悲しいエピソードがある。キリスト教の聖職者である、聖ヴァレンティヌス(Valentinus, – 269年2月14日）は、結婚を望む兵士たちのために結婚式を執り行ったために投獄され処刑された。
投獄された際、看守の娘（アステリオ）は目が見えなかったが、ヴァレンティヌスがアステリオに花を贈ったところ目が見えるようになった。処刑の前日に宛てた手紙には「あなたのヴァレンティヌスより」と記載されていた。看守とアステリオはその後、キリスト教に入信する。殉教の日（2月14日）を聖ヴァレンティヌスの名
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シェフに聞いた！世界のバレンタインデー事情について
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