日本全国でおなじみの「井村屋」の「肉まん」と「あんまん」、どちらのほうが売れている？

冬になるとコンビニのレジ横に置かれるスチーマー。その中には肉まんやあんまんなどが入っています。熱々に、そしておいしそうに蒸しあがっている肉まんやあんまんなどを買って食べたことがある人も多いのではないでしょうか。今でこそ当たり前の存在になった肉まん・あんまんですが、60年前にこれらを発売し、ロングセラー商品に育てたのが井村屋株式会社。これまでは歴史や開発や販売の苦労もあったはず。そこで井村屋株式会社の商品開発部／点心・デリ／DCチーム赤阪忠厳さんと、商品営業企画部 西口真莉香さんに話をうかがっていきます。
Source: 現代ビジネス

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