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満点の料理を目指すことをやめた理由

ある飲食店の経営者が、こう語った。「美味しい店を目指すのをやめたから、長く続けられた。」その会社は、特徴を活かした複数の店舗を持ち、30年近くも営業を続けている。経営者はさらにこう言った。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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