間借り飲食の始めかた

“将来はカフェを開いて働きたい”と、想像したことはありますか？ゆったりとした空間で、こだわりのコーヒーやオリジナルの料理やスイーツを提供し、常連客との会話を楽しむ――そんな夢を描いたことがある方も少なくないでしょう。しかし、実際に飲食店を始めるには、膨大な初期投資、物件探し、複雑な許認可手続き、そして安定した経営が求められます。こうした現実に直面すると、夢に一歩踏み出すことが難しく感じられるかもしれません。そこで、注目されているのが「飲食間借り」というビジネスモデルです。飲食間借りとは、既存の飲食店やシェアスペースを時間貸しで利用し、自分のメニューを提供するスタイルです。このモデルの魅力は、初期投資やリスクを大幅に抑えつつ、飲食ビジネスを実際に体験できる点にあります。夢を追いかけながらも、現実的なステップを踏むことができるのです。この記事では、飲食間借りを成功させるための具体的な方法や知識、具体例を紹介していきます。自己紹介としまして、私は飲食店勤務を経て、間借り経営のプロデュースをしながら、自らも間借りで飲食を営業しています。普段は全く別の仕事をしているため、週に一度半日の営業ですが、ありがたいことに月10万円程度の収入を得ています。準備や営業などで時間は必要としますが、好きなことをしてお金を得ていることは幸せなことで、「ごちそうさまです」「美味しかったです」「また来ます」などお

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