【小説で学ぶ節税】所得300万円の飲食店経営の山田さん、重税に苦しむ

第1章 山田一郎の悩み山田一郎は小さな居酒屋「やまちゃん」を営んでいる。場所は町の外れ、狭い路地を曲がったところにあり、知る人ぞ知る“隠れ家”である。店内はわずか十席足らず、暖簾（のれん）をくぐると、そこには焼酎片手に語り合う常連たちの姿があった。彼らがまた、山田の作る料理に絶大な信頼を寄せている。何しろ、焼き鳥も煮込みも文句なしの絶品で、気取らない雰囲気が人気を呼んでいるのだ。そんな繁盛店の店主・山田にも、最近頭を悩ませる問題があった。そう、税金である。彼の年収はそこまで高額ではないが、売上が伸びるとその分だけ税金も重くのしかかる。帳簿をにらみながら、彼はぼやく。「これだけ売り上げても、結局、手元に残るのはわずかか…」山田の悩みは深刻だった。利益が出ても、税金を支払えば、結局のところ収入はさほど増えていない。働けど働けど、走っても走っても進まないランニングマシンに乗っているような気分だったのだ。そんなある日、山田の前に現れたのが税理士の田中将太郎だった。常連客の紹介でやって来た田中は、初対面の山田に対して開口一番、こう言った。「山田さん、税金っていうのはですね、“払わないために存在している”んです」「ほ、ほう…」山田は半信半疑で、少し警戒しながらも興味を惹かれた。「つまり、節税というのは、合法的に納税額を減らすための知恵と工夫なんですよ。お金を増やすのが目的じゃない。『支出を減ら

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