百の実から生まれる、心あたたまるひととき。 ： 100個限定のパン屋「百の実」

この記事は、理想のパン屋を考えるために生まれた、空想上のパン屋「百の実」のお話です。実現可能な条件を踏まえながら、理想の経営スタイルを探求しています。
近年のパン業界では、特に小さな店舗で「人手不足」が大きな課題となっています。スタッフを育成しても、職場環境や待遇に対する不安から辞めてしまうケースも少なくありません。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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