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これはうまい! 餃子芸人おすすめの手作り「餃子のタレ」BEST5【書籍オンライン編集部セレクション】 – 魔法の万能調味料 料理酒オイル

テレビで紹介されて大反響となった、魔法の万能調味料「料理酒オイル」。料理酒とサラダ油を4:1で混ぜただけのこの調味料を使うと、家庭料理に「奇跡」が起こります! 野菜炒めは町中華のようなシャキシャキ炒めに、ハンバーグは老舗洋食屋のような肉汁じゅわっと系に、煮物や汁物も味が深まりコクウマに! 考案者のクック井上。氏のさらなる研究の成果を含んだ料理酒オイルレシピ本「魔法の万能調味料 料理酒オイル いつもの料理が突然プロの味!感涙レシピ100」から、料理酒オイルを使うコツやレシピをご紹介していきます。
Source: ダイアモンドIT

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