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飲食飲食店マーケティングの為の『外食ニュースまとめ』(2024/8/6~2024/8/12)

 8月に入り、かなり猛暑日が続いていますが、検索ボリュームの推移は今のところ思ったほど落ち込んでいないです。東京だけが全般的に微減傾向が続いていますが、その他のエリアは横ばいになってきています。国内需要でのマーケットは直近では安定してきていますが、将来を考えると人口減の影響を受け、徐々に減少していくことは見えているので、競争環境は悪化していくと考えた方がいいでしょう。 人件費や減価の高騰で経費削減といった面でDX化が進んではいますが、自店舗がその方向性で将来的に勝てるか?の視点も忘れてはいけない気がします。目先の人件費や原価の削減でお店の強みを消し去ることになっていないか?は再度検討した方がいいでしょう。一時的には利益が出るかもしれませんが、将来の売上を削っているだけかもしれません。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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