食品安全計画(Food Safety Plan)を策定する際、特に米国食品安全強化法(Food Safety Modernization Act、FSMA)の要件に準拠するためには、以下の重要なステップを踏む必要があります。1. 食品安全チームの組成
専門知識を持つメンバーを集め、計画の策定と実施を担当します。
チームには、食品科学者、品質保証担当者、製造プロセスの専門家などが含まれることが理想的です。
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Source: Note 起業ニュース
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食品安全計画の策定 FSMA
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