外食産業の多様化と戦略：1997年のピークから

多業態を知る　立地について外食のメニュー提案は、当初、イタリアンから入ったのですが、一つの業態のオペレーションがわかったとしても、他の業態からのオファーがあったら、受けられないのではないか。依頼されても、このままだと業態が限定してしまう。いろいろな業態を知ることが大切さを感じたのです。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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