オーストラリア農業の先進性から学ぶ！　第４８回　デリケートなイチゴの品質管理　すべての農産物で対応可能？

前回に引き続き、日本からイチゴをオーストラリア市場に展開する際のケーススタディとして、「SWOT分析」で明らかになった「弱み：品質管理」の対応策を解説します。海外展開における「品質管理」では、「シェルフライフ（貯蔵寿命）」を一日でも長くすることが必須条件です。イチゴは、農作物の中でも最もデリケートで収穫後の扱いが困難とされているため、イチゴのシェルフライフのノウハウを習得することにより、ほぼ全ての農作物の品質管理が可能になると言っても過言ではありません。 続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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