慶應義塾大学発フードテックベンチャー納豆菌の粉末を高たんぱく食材として実用化

慶應義塾大学発ベンチャー企業のフェルメクテス株式会社（山形県鶴岡市・大橋由明代表取締役）は、納豆菌を大量培養して乾燥粉末にした新食材「kin-pun」を開発 ...
Source: アラートベンチャーニュース

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