真珠貝の殻、灰にして野菜肥料に 滋賀・守山、ブランド化目指す

イケチョウガイの焼却灰を肥料に育てた「もりやま　びわこパール野菜」を手にする生産者＝滋賀県守山市役所で2024年1月19日、礒野健一撮影
　滋賀県守山市産の農水産物を使った新商品開発などを手がける「もりやま食のまちづくりプロジェクト」が、市内で生産される淡水真珠の母貝の殻を肥料とした「もりやま　びわこパール野菜」を栽培し、JAレーク滋賀の直売店などで販売を始めた。生産者らは「真珠貝の殻を肥料に使
Source: グノシー経済

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