数千年をかけて「100種類以上の野生植物を栽培化」…「古代アメリカ文明」がもたらした「食文化革命」

古代アメリカの栽培植物は、コロンブスがアメリカ大陸を「発見」したことで、世界の食文化に革命を起こしました。現代に生きる私たちの食生活も、古代アメリカ文明の大きな恩恵を受けています。
Source: 現代ビジネス

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