シリーズ「持続可能な食~食からエシカル消費を考えてみる」 CO2削減は「食品会社の責任」 フードロスにも取り組むニチレイフーズ

気候変動、世界的な人口増加の影響など、私たちの根本である「食」は持続可能なのか——という問題意識は、確実に広がりつつある。こうした中で、企業は持続可能な食のためにどのような取り組みをし、課題解決に取り組んでいるのか。　消費者がそれぞれに自ら良心的に社会的課題の解決を考える際に、消費活動の参考となる企業の取り組みを紹介する。 　わたしたちの日常生活に欠かせない存在となった「冷凍食品」。日本に冷凍食品
Source: グノシー経済

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