近畿大学(近大)水産研究所は、ニホンウナギの種苗生産研究に取り組む中で、7月6日に人工種苗から養成した親魚より仔魚を得ることに成功したことを発表。10月26日には記者会見を開催し、大学としては初となる完全養殖を達成したことを報告した。
マルハニチロなど、水産物の細胞培養技術確立に向けた共同研究を開始
暗礁に乗り上げていた近大のウナギ養殖研究が再加速
日本の食文化において欠かすことのできない食
Source: グノシー経済
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近大がニホンウナギの完全養殖に成功 – 大学としては初めての成果
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