日本の“道の追求”と“魔改造”が未来を切り拓く

ギンザ・ニシカワのオオクボの考えでは、アメリカで人気が上昇しているのは、単体のパンというより、食パンを使った日本風のサンドイッチ（sando）だ。「寿司ブーム、ラーメンブームの次として、いまサンドイッチのブームが来ているような気がします」世界が注目。日本食ブームの最新型は「高級食パン」続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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