マツタケ去年より1万円高く 記録的猛暑が秋の味覚にも影響

夏の記録的な猛暑は、これからの時期に楽しみたい秋の味覚にも影響している。
秋の高級食材であるマツタケは、暑さで生育が遅れたため、東京都中央卸売市場に出回ったのは2022年に比べ2週間ほど遅れている。
市場関係者によると、2023年の価格は2022年の出回りはじめに比べ、400グラムで1万円ほど高いおよそ2万5,000円で取引されているという。
また、ナシは2023年8月の平均価格が1kg445円と
Source: グノシー経済

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