ラーメン店“倒産”相次ぐ 過去最多の可能性…原因は

湯気が上るスープに、麺、チャーシュー、味玉。
日本人の国民食とも呼ばれ、人気の高いラーメン店の倒産が、2023年は年間最多ペースで増加しているという。
埼玉・越谷市のラーメン店「ら～めん破ぐん星」を訪れると、ランチタイムの店内はお客さんでいっぱいになっていた。
客「週1は必ず来ている。5年間。大好きです。大好き! (もう常連客?)そう言ってもらえるとうれしい」
濃厚な豚骨ラーメンで、オープンから多
Source: グノシー経済

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