飲食店未来学20：売上が上がらないキャリアの浅い個人飲食店の3つの原因

季節も秋に向かい今日この頃、既存飲食店の生き残り組のコロナ前売上げとの比較では、80％～90％の実績で推移しているようであり、まだまだコロナの撲滅までは至らずに、「売上減状態の常態化」が進んでいるように思います。　ほんの一部の優良なお店では、１１０％以上の実績迄伸ばしているところもあるようです。　ある複合施設では、ここ半年間で3店舗の入れ替えがありました。原因は、ゼロゼロ融資の返済に押しつぶされたようです。そのような飲食業界の現状の中で、新規の飲食店の出店が徐々に活発になってきています。しかし金融機関は、融資の焦げ付きを恐れて審査を一段と厳しく査定していると聞いています。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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