名刺は「サラダペーパー」 JA全農ぐんま、キャベツの芯を紙に加工

「サラダペーパー」の原料となるキャベツの芯や不要な外葉＝前橋市で2023年9月1日午後4時25分、庄司哲也撮影
　JA全農ぐんま（前橋市）は、キャベツの加工の際に出る不要な芯や外葉を使った紙を開発した。「サラダペーパー」と名付け、4月から名刺やパンフレットに活用している。食品ロス削減とともに夏秋キャベツ（7～10月）出荷量日本一の群馬の産地アピールにも役立てる。規格外の果物や野菜を使ったスムージ
Source: グノシー経済

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