農家のコンセプトの考え方

農家がいい作物を作ることは、大前提。大切な畑、地域を守り続けるためには、生産した作物を「正しい価値」で消費者に届けることが持続可能な農業へのカギだと考えます。そこで大切なのが「コンセプト」です。農業をするために、コンセプトの考え方は欠かせません。では、なぜコンセプトがこんなにも大切なのか、その理由をぼくなりにお伝えしたいと思います。1. コンセプトは農業経営の指針です。コンセプトとは、農場が何を大切にし、どのようなビジョンを持っているかを示すものです。これがなければ、農業経営は目的を持たず、進むべき方向が不明瞭になります。コンセプトを持つことで、経営の指針を明確にし、計画的な行動が可能になります。市場に出荷していくのか、小売りを増やしていくのか、直売所やマルシェを中心に活動するのか、続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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