普通、飲食店の食材原価は3割と言うのが、調理人が体で覚えている数字であり、経営者も同じである今、流行りの飲食店の特徴は、この原価を4割にするところが結果としてヒット指定ている。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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