ネクストミーツ 佐々木英之｜「地球を終わらせない。」ために、代替肉で新たな食のスタンダードをつくる

起業後1年でアメリカ上場？挑戦できたのは「一歩踏み出すこと」が重要だと学んだから 環境や健康への意識が高まる中、世界で広がりを見せている代替肉。代替肉とは、大豆など植物由来の素材を使い、見た目や味、食感を肉に近づけたもの […]
Source: 創業手帳

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