【茨城県】規格外の梨、加工し活用 茨城・かすみがうら市 ピューレ、9月にも商品化

かすみがうら市特産の梨。市は規格外品の活用に取り組む(同市提供)
茨城県かすみがうら市は本年度、同市産の梨を半液体状のピューレに加工することで、規格外品の廃棄を減らす事業に着手した。市内外の業者と協力、中学生にパッケージデザインを発注するなど、農家や企業、学校を結び付け、市を挙げてフードロス削減を推進する。8月下旬から梨の集荷を始め、9月以降に商品化を予定している。
市地域未来投資推進課によると、
Source: グノシー経済

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