今月は「食物アレルギーと学校給食」というテーマ設定で記事を投稿しておりますが、学校給食でのアレルギー対応を進めるためには、アレルギー専門医の資格を持つ先生、研究をしている大学関係者の方々に色々と相談に乗ってもらいました。何せ、専門性が高い分野で、日進月歩で情報が変化していく可能性も高い、ということもあって、倉敷市のアレルギー対応の手引きを作成する際には、学校栄養士とともに、対応の難しい微妙な事例を携えて、相当な数のケーススタディに対してご意見をいただきながら作成しました。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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＃34 アレルギー対応に積極的な民間企業
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