栗界の憧れのヒトに出会えました

遠州・和栗プロジェクト事務局の宮崎です。岐阜件恵那市といえば、全国屈指の栗の産地であることはもちろん、「栗きんとん」が地元の銘菓として有名な地域だ。栗きんとんを売る和菓子屋は数多くあるが、地域の生産農家と連携し、栗のブランド化に力を注いでいる菓子製造会社がある。その会社が、株式会社恵那川上屋だ。その代表を務められている鎌田社長を今回はご紹介したいと思います。続きをみる
Source: Note 起業ニュース

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