おふくろの味「肉じゃが」は昭和40年代の食卓にはなかった…！多くの人が誤解している「定番料理」の意外なルーツ

大正９（1920)年、初の婦人雑誌『婦人くらぶ』を創刊して以来、連綿と続いてきた講談社の料理本。100年を超えるお惣菜レシピを見ると、実は、あの定番家庭料理がない･･･？　幾多の雑誌とともに、家庭料理の変遷をたどります
Source: 現代ビジネス

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