吉田島高校家庭クラブ 弥一芋コロッケを開発 あじさいまつりで販売〈南足柄市・大井町・松田町・山北町・開成町〉

弥一芋を持つ家庭クラブの生徒＝調理実習室前吉田島高校生活科学科の有志で構成する「家庭クラブ」がこのほど「弥一芋コロッケ」を開発し、開成町あじさいまつりで販売している。メンバーの鍵和田千晶さん（17）は「一つ一つ丁寧に作ったので、町内外の人に美味しく食べてほしい」と話す。弥一芋を使ったコロッケの開発が始まったのは昨年。課題研究の一環で当時３年生だった同クラブの生徒が地元の特産品を用いた食品の開発を考
Source: グノシー経済

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