ダイエットや健康増進に励む前に知ってほしいのは、食品業界や医薬品産業が、人々の健康の実現よりも自社の利益のために情報を操作する世の中であることです。健康のために何をどのように食べればいいのかよく分からなかったり迷っていたりするのも無理はありません。今まで、学会や医者、メディアや政府が推進してきた栄養指導がどれだけ間違っていたかが判明してきているので、何を信じていいか分からなくなるのも当然です。これまでの栄養ガイドラインや指針が誤っていることに、世界は気づき始めています。現在は、新たに発見された研究結果や事実を発表し古い定説の健康に関する知識が更新されている過渡期です。情報に対するリテラシーを少しずつ身につけ、自身の健康を守る意識がこれからは大切になってきます。続きをみる
Source: Note 起業ニュース
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