養殖マガキを7カ月で出荷サイズに 福井・小浜 大学や漁業者連携

かごを使うシングルシード方式で育てた試験養殖のマガキ＝福井県小浜市の福井県立大かつみキャンパスで、2023年5月31日午前11時0分、国本ようこ撮影
　マガキの養殖が盛んな福井県小浜市で、福井県立大と市や漁業者が連携し、小浜湾内で採った天然種苗（しゅびょう）を使った「純小浜産」のマガキの試験養殖に成功した。通常よりも大幅に短い、約7カ月の短期間で出荷サイズに育ったという。その秘密とは。相次ぐサラ
Source: グノシー経済

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