味の素、フィンランドのフードテック企業Solar Foodsと戦略的提携で合意

味の素は5月30日、フィンランドのフードテック企業Solar Foodsと戦略的提携に関する基本合意書を締結したと発表した。二酸化炭素を栄養源として生成される微生物たんぱく質「Solein」を使用した商品開発および、シンガポールでの市場性検証を2024年度より開始するという。
　味の素グループは、「フード＆ウェルネス」「ヘルスケア」「ICT」「グリーン」を成長領域として、リソースを集中させている。
Source: グノシー経済

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