味の素「ヒット商品が出ない」組織改革の苦闘

多くのロングセラー商品を持つ味の素が、ヒット商品が出ないジレンマを抱えている（撮影：梅谷秀司）
「ここ5～6年、ヒットが出ていない。取引先にも商品がつまらないと言われてしまっている」
味の素の藤江太郎社長は、複雑な胸中を明かす。冷凍食品やコーヒー関連以外で、年間売り上げ10億円を超えるような商品が出ていないのだ。
未曾有の原材料高の中でも、味の素の業績は絶好調だ。2023年3月期は3期連続で最高純
Source: グノシー経済

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